새우 볶음밥 레시피

새우 볶음밥 레시피

이 레시피는 새우 볶음밥을 만드는 방법을 소개합니다. 프리프리한 새우가 듬뿍 들어간 호화로운 볶음밥입니다. 심플한 볶음밥에 새우를 추가하면 더욱 맛있어집니다. 저녁 식사나 도시락으로도 좋습니다. 마지막에 상추를 넣어도 맛있습니다.

카테고리

• 조리법
• 밥
• 해산물
• 볶음밥
• 새우

조리 시간: 15분

영양 정보 (1인분)

• 열량: 241kcal
• 단백질: 8.2g
• 지방: 8.73g
• 탄수화물: 31.51g
• 식이섬유: 1g

재료 (2인분)

새우 볶음밥 레시피

• 밥: 400g
• 계란: 2개
• 냉동 새우: 80g
• 장파: 40g
• 양념 (소금 & 후추): 조금
• 술: 1 티스푼
• 닭고기 육수 큐브: 1.5개
• 간장: 2 티스푼
• 참기름: 1큰술
• 토핑: 작은 파

준비

1. 새우의 내장을 제거하고 소금물로 씻은 후 물기를 제거합니다.
2. 장파를 잘게 다집니다.

조리 방법

새우 볶음밥 레시피

1. 그릇에 밥과 계란을 잘 섞습니다.
2. 프라이팬에 참기름을 뜨겁게 하고, 장파, 새우, 소금, 후추, 술을 넣어 중불에서 볶습니다.
3. 잘 익었으면 1단계에서 준비한 밥과 계란을 넣고 강불에서 빠르게 볶습니다.
4. 소금, 후추, 닭고기 육수 큐브, 간장을 넣고 잠시 볶습니다.
5. 그릇에 담고, 작은 파를 토핑 하여 완성합니다.

요령

• 새우를 너무 오래 볶으면 줄어들고 딱딱해집니다. 과도한 가열을 피하세요.
• 조미료의 양은 개인의 취향에 따라 조절하세요.

차가운 밥이 좋나요?

새로 지은 밥, 냉동 밥, 팩 밥 등 모두 사용할 수 있습니다. 가열 시간은 밥의 상태를 보고 조절하세요.

밥에 계란을 섞는 이유는?

미리 밥과 계란을 섞어두면 볶음밥이 더 푸석푸석해집니다.