오징어 튀김은 바삭바삭한 식감과 오징어의 쫄깃함이 어우러져 많은 사람들이 좋아하는 안주입니다. 상쾌한 하이볼과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 이제 집에서 간단하게 만들어보세요!
재료
- 오징어: 2마리
- 밀가루: 1컵
- 튀김가루: 1컵 (선택적)
- 달걀: 1개
- 물: 1컵 (또는 맥주)
- 소금: 적당량
- 후추: 적당량
- 식용유: 충분한 양
만드는 방법
1. 오징어 준비
오징어는 깨끗이 씻어서 손질합니다. (다리와 몸통을 분리하고, 내장을 제거합니다.) 오징어를 적당한 크기로 자르고, 소금과 후추로 약간 밑간을 합니다.
2. 튀김 반죽 만들기
밀가루 1컵, 튀김가루 1컵, 달걀 1개를 넣고 섞습니다. (튀김가루가 없다면 밀가루만 사용해도 됩니다.) 물 1컵을 천천히 부어가며 계속 저어가며 반죽을 만듭니다. (맥주를 사용하면 더 바삭하고 고소한 맛이 납니다.) 반죽의 농도는 적당히 묽게 조절합니다.
3. 오징어의 바삭한 변신
식용유를 팬에 충분히 데워줍니다. (오징어가 잠길 정도로) 밑간 한 오징어를 반죽에 담가 잘 묻힌 뒤, 뜨거운 기름에 넣고 중불에서 적당한 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 오징어가 적당한 갈색이 되면 기름에서 건져내어 종이 타월 위에 올려 기름을 빼줍니다.
4. 맛있게 즐기기
바삭한 오징어 튀김을 그릇에 담고, 원하는 소스(타르타르 소스, 칠리소스 등)와 함께 즐겨보세요!
칼로리 정보
오징어 튀김 1인분(약 200g)은 대략 400-500kcal 정도로 예상됩니다. 하이볼 1잔(약 200ml)은 대략 100-150kcal 정도로 예상됩니다.
이렇게 만든 오징어 튀김과 하이볼을 함께 즐기면, 대략적으로 500-650kcal 정도의 에너지를 섭취하는 것으로 예상됩니다. 다이어트나 건강 관리를 위해 정확한 칼로리 계산이 필요하다면, 각 재료와 음료의 정확한 양과 종류를 기반으로 계산해야 합니다.
