양파를 활용한 요리 레시피를 소개하겠습니다. 양파는 다양한 요리에 활용되는 범용성 높은 재료입니다. 여기 간단하면서도 맛있는 양파 요리 레시피를 제공하겠습니다.
양파 요리 레시피
양파 구이
재료
- 큰 양파 2개
- 올리브유 2큰술
- 소금, 후추 약간씩
- 선택적: 허브, 치즈, 베이컨
만드는 방법
- 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
- 양파의 표면에 올리브유를 바르고 소금, 후추로 간을 한다.
- 180°C로 예열된 오븐에서 25-30분간 구운다.
- 추가적인 맛을 위해 허브, 치즈, 베이컨을 올려서 더 구울 수 있다.
양파 수프
재료
- 양파 4개, 채썰기
- 버터 50g
- 밀가루 2큰술
- 닭 육수 1리터
- 베이 리프 1개
- 소금, 후추 약간씩
- 빵 조각, 치즈 (토핑용)
만드는 방법
- 버터를 녹인 후 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 밀가루를 넣고 잘 섞어 2분간 볶는다.
- 닭 육수와 베이 리프를 넣고 약한 불에서 30분간 끓인다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 수프를 그릇에 담고, 빵 조각과 치즈를 올려 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 구운다.
